A kibocsátott üvegházhatású gázok 22%-a a mezőgazdaságból származik, és ennek a 80%-a az állattartás következtében kerül a légkörbe. A Föld területeinek nagy részét használják legelőként, vagy takarmánytermesztésre. Az Egyesült Államokban a szántóföldek felén állatoknak való takarmányt termesztenek. A föld megművelése, a szántás, a vetés, az aratás sok energiát igényel. Ezenkívül az állatok szállítása, feldolgozása is energiaigényes, és ezt az energiát nagyrészt fosszilis tüzelőanyagok égetése fedezi. Kevesebb hús fogyasztásával energiát spórolsz és csökkented a légkörbe juttatott üvegházhatású gázok mennyiségét.

Egy kg kukorica termeléséhez szükséges  900 liter víz. Egy kg kukoricát megehet egy tehén, sertés, vagy baromfi és persze felzabálhatják a vegetáriusok is. Vajon mennyi víz szükséges 1 kg hús „előállításához”? Nagyjából 20 ezer (!) liter... Hogy is van ez? 20 ezer liter vízzel „megtermelhetünk” 21 kg kukoricát, vagy 1 kg húst?

Nem vagyok matematikus, de felmerül a kérdés: mennyi ember lakhat jól 1 kg húsból? (Köret nélkül persze!) és mennyien lakhatnak jól 21 kg kukoricából?

Sok szervezet látványos akciókkal hívja fel erre a figyelmet. http://www.youtube.com/watch?v=CwyI9QzVA_4

De még egy oldalról vizsgáljuk meg a mérhetetlen pazarlást:

Adott egy földterület, mondjuk egy hektár. Itt annyi takarmányt sikerül megtermelni és feletetni az állatokkal, hogy ha levágjuk az állatot, egy ember egy évig ehet a húsából.

Ha ugyanezen a földterületen növényeket termesztünk, melyek egy részét az emberek fogyasztják el, másik részét az állatok, amelyeket nem a húsáért tenyésztünk, hanem a tejéért, akkor már 20 ember lakhat jól.

S ha ugyanezen a földterületen azért termesztünk növényeket, hogy az emberek közvetlenül fogyaszthassák el, akkor 50 ember lakhat jól...

Nem vagyok matematikus, de melyik a több? Az egy, a húsz, vagy az ötven? Melyik a több? A hét milliárd ember, akik közül majd egy milliárd tartósan éhezik, vagy a hatvan milliárd állat, melyet leölnek, hogy kb 4-4,5 milliárd embertársunk megegye őket?

Zöld út - Nawesh